今年的父親節實在是太有口福了~
我們在前兩週預訂了新莊大宅門餐廳,雖然是新開幕,但你可別小看它喔!這間可是船老大集團名下耶~口味自然不在話下,那是無法用言語形容的啦!
連家裡是賣海產的我們都覺得超級便宜喔!


 微風緩緩吹過樹梢,緋紅的櫻花飛舞在金黃色的陽光中
錯落竹影綠意,為視覺潑上一抹詩意
季節遞嬗,搜羅當令最珍鮮的美饌為幸福佐味
仲夏的夜,以清爽開胃口,隆冬的午后,以鍋物暖胸膛 ...


大宅門 創意日式料理 http://www.captain5566.com/02/

 
吉祥富貴盤.jpg

這是我們的第一道菜,裡面有生干貝、鮭魚卵、烏賊〈軟舌〉、黑鮪魚、海鱺、鮭魚及鯛魚等刺身,連哇沙米也是現磨的,口感特別對味喔!

紅酒介紹.jpg 

波特紅酒 - 餐廳的招待,我記得那天我們喝了三瓶呢!感覺有點少....

我和文政-2.jpg  

看的出來是自拍嗎?
其實手已經抖的不知道該怎麼辦了?!嘴唇也努力咬緊撐下去,還好有拍成功~

我和文政的合照,老是曝光、不然就是模糊,但最近照片失敗率減少了,還不錯嘛!上帝有眷顧我們。

勾翅佛跳牆.jpg 

這種像肉羹湯的菜色是我的最愛,裡面放了魚板、竹筍、海參、白蝦、透抽、金耳、香菇及香菜,幾乎是切細絲狀,感覺就是特別好吃,很快的每個人一碗、兩碗的舀,沒幾分鐘就吃光光囉!

我和文瑜.jpg 

我們太愛自拍了,一抓到空閒就東拍拍、西拍拍,就怕照片拍太少呀~~

花好月團圓.jpg  

我最愛的NiGiRi〈握り寿司〉小時候常去叔叔的日式料理店品嚐各種口味的NiGiRi,在海鮮與醋飯的中間總是會放一點哇沙米,而且你一定要一整個大口的吃下去〈當然你也可以沾醬〉,那種口感是無法形容的讚呀!

這道菜創意100%,為什麼這麼說呢?!
因為第一排的NiGiRi是使用魚卵和醋飯結合,再用削成薄片的小黃瓜圍起來,小黃瓜脆脆的、魚卵在舌尖裡彈牙,那種適中的鹹味正好配上酸甜的醋飯,是非常美味的。

最後一排的花壽司是用蛋和小黃瓜泥攪拌後做成的蛋皮,雖然裡面包的只是簡單的肉鬆加了些芝麻,但吃起來的感覺卻是特別爽口喲!

蒜茸活龍蝦.jpg 

接著,這道龍蝦可是鮮美到極點,一上桌大家搶的就是中間的肉,只有我愛吃旁邊的腳啊......
搭配簡單的青江菜就很清爽,肉質又有彈性,咬起來還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的喔!真不錯~

仿KTV呀~.jpg 

你看我說這餐廳服務很好吧!我們訂的包廂裡居然有服務鈴,啊不然現在這裡是錢櫃、還好樂迪呀?????

鮮露龍膽石斑.jpg  

“龍膽石斑”耶~~
這道真的很鮮,光是喝湯汁就可以感受在海裡漂來漂去~  講的有點誇張喔!
但小小的香菇我就不大曉得是什麼了,總之好吃就好,最重要的是,這是每人一份喔!

 可愛的妮妮-2.jpg

妮妮好像醉了,我有餵她喝紅酒耶!不知道會怎麼樣......

小雨傘與紅酒.jpg 

哈哈~這是我的一支小雨傘啦!
可能是有點醉了,就把它放在我的紅酒上面,感覺還蠻不錯的喔! 

我和璧月媽媽.jpg 

嗯嗯!真的有點醉了,Qoo喝了幾杯臉紅紅呢??!
我和碧月媽媽,感情好的像姐妹喔!

河粉燴鮑魚.jpg 

就是這個....就是這個....
被我爸媽笑不懂海鮮,原來這是九孔啦,但店家為了要讓菜名好聽,都會稍微誇飾一下。

事情是這樣的...
原來這種俗稱的『小鲍魚』就是「九孔」長大的樣子,害我開心的一直喊鮑魚耶~鮑魚耶~
但真正好吃的是裡面的河粉,大概是吸收了足夠鮮美的湯汁,吃起來好順口、非常咕溜咕溜呢~

這道菜真的要給他拍拍手,河粉煮的太好吃啦!

龍鳳廳.jpg

我想這裡面應該是辦婚宴專用的龍鳳廳吧!入口設計的蠻有古早味喲~~

大宅門風景照.jpg 大宅門風景照-2.jpg

大宅門餐廳後面包廂的實景,其實佈景還蠻倩意的,但燈光嘛.......就弄的有點恐怖喲~~

鮑甫玉帶蝦.jpg 

高級貨出場~
你知道嗎?上頭黑黑的是魚子醬呀~太大手筆了吧!
這是另類的蝦球,用花枝漿和蝦肉攪拌在一起,再做成球狀蒸熟,淋上芡醬點綴,又是一道好吃的佳餚。
而且..................這也是每人一份喔!

禪鍋-牛肉鍋.jpg

不要懷疑,壓軸上場了!!一大盤的牛肉片~~
這家服務真的很好耶!一般餐點擺好就讓客人自生自滅,他們的服務人員卻是幫我們把牛肉一片片的涮熟,還問我要幾分熟?(ㄏㄏㄏ~~可以第一次七分、第二次八分、最後一次全熟嗎?!)如果我這樣講,她大概不會理我吧!另外,每人還附上和風醬,特別沾牛肉的醬料喔!爽口、爽口、爽口,牛肉又嫩又多汁,入口即化呀~

涮完了牛肉,你以為這鍋湯就這樣沒事做了嗎?那就你錯啦!

禪鍋 - 猴頭菇扒雙蔬.jpg

服務人員又另外上一大盤有猴頭菇、杏包菇、有高麗菜、有蔥的食材,光是用看的就已經流口水啦!
更不用說如此的高湯是何種美味............

下次大家也可以試試看這樣的煮法喲!

芋香紅豆西米露.jpg 

到餐廳吃飯,在主菜上完後總是會有甜點嘛!
只要是跟【芋】有扯上關係的,我都愛~~~~
芋香就是讓人覺得舒服,我總是把它和薰衣草混在一起,雖然有些天與地的差別,可是紫色就是特別討人喜歡。

炎炎夏日,在家也可以做這樣的甜點喔!
去買個芋頭或是芋香粉打成泥或變成湯,再另煮紅豆及西米露,兩種加在一起後,加入喜歡的糖量,然後冰在冰箱裡,想喝就拿出來舀個一碗,也是不錯的選擇呢!

西瓜拼盤.jpg 

別忘了,甜點後還有水果呢!
可愛的小玉西瓜,師父的刀工也是一流喔!雖然擺盤簡單,但看起來就是好好吃喲~

雙慶蛋糕.jpg  

別忘記,這次吃飯的目地是什麼?就是要慶祝良富爸爸父親節快樂&月媽媽生日快樂呀!

這次和文政、文瑜還有琪姐一起挑的這個蛋糕,還是臨時起意,正逢節日很多麵包店的蛋糕都快賣完了呢!
幸好找到這家新開幕的麵包店,不僅蛋糕好吃又便宜,還拜託老闆多送一個Happy Birthday的牌子給我們,

“雙慶蛋糕”誕生囉!希望未來的每個日子都會越來越好~

全家人.jpg 

我未來的家人們,哇~~認識好久囉!希望大家都健康快樂~

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