紅酒扒牛肉   

材料:蕃茄、洋蔥、紅酒和牛排肉適量,全依自己喜好

火候:中小火

作法:

1.牛排肉切塊,先煎半熟預備

2.洋蔥切粗絲,蕃茄切塊,一起下鍋拌炒

3.洋蔥半透明後加入紅酒蓋鍋悶煮

4.加入1.料拌炒,盡量讓湯汁收到肉裡

5.依個人喜好的濃稠度起鍋


※小叮嚀:加入牛排肉後不能煮太久,否則肉會太老喔!!


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